La pêche se fait au lever du soleil, les poissons sont ensuite directement amenés à la criée.

Provence Aquaculture Photo et vidéo

Provence Aquaculture


Reportage photo réalisé dans la ferme aquacole Provence Aquaculture au Frioul, à Marseille. C’est un élevage de poissons bio, principalement loups et daurades.

La pêche a lieu le matin, au lever du soleil. Les poissons adultes sont péchés à l’épuisette et directement mis dans la glace pour être « endormis ». Ils sont ensuite amenés à la criée près de l’Estaque où ils seront vendus aux restaurateurs.

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